Entreprise de Formation par le Travail (EFT), Croc’Espace organise des formations professionnelles en commis de salle et commis de cuisine. La formation repose sur l’accomplissement d’un travail productif, assorti d’une formation théorique adaptée aux besoins individuels et sur l’accompagnement psychosocial des stagiaires.

Croc’Espace propose des services traiteur, table d’hôtes et sandwicherie.